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嵊州槽味,香飄萬里-305字作文

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嵊州槽味,香飄萬里-305字作文

我是個嵊州人,嵊州有很多特產:有茶葉、領帶、竹編、槽味等等。但是,在那么多特產中,我最喜歡槽味,我認為嵊州槽味,香飄萬里。

第當快過年的時候,嵊州的每家每戶都要做槽味,好在過年時招待客人。

做槽肉很簡單,首先,把肉(可以是雞、鴨、豬肉、羊肉、也可以是動物的內臟等)煮熟,充分冷卻(一般放上一天就可以了),然后,把鹽擦在肉的表面上,再用一塊干凈的紗布包好,最后,把市場上買來的上等陳香槽(陳香槽是米酒過濾過的渣加工成的,它能讓槽肉有一股米酒的香味)包裹在紗布的外面,放到一個密封的瓶里,過上半個月,美味可口的槽肉就出爐了。

這種傳統一直在每家每戶流傳著,但是你要吃現在也能在市場上買到,還是獨立包裝的方便又衛生,是饋贈家人的好禮品,被許多人帶出了嵊州,銷到了全國各地。嵊州槽味真的香飄萬里了。

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