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學(xué)做蛋餃-495字作文

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學(xué)做蛋餃-495字作文

每年過春節(jié)時,我們家都要做許多蛋餃。把蛋餃放在湯里,于是這湯格外鮮美。不僅這湯好喝,我們?nèi)胰烁矚g吃這蛋餃,尤其是我。因為它的顏色是金黃色,樣子像元寶,所以人們又稱它為“金元寶”。

聽爺爺說,誰吃了“金元寶”,來年就能發(fā)大財。今天我就要親自做蛋餃啦!一開始我看爺爺找出一個大鐵勺,接著又把好些個雞蛋敲碎倒入一個大碗打散,另外一個碗里放著調(diào)好味道的肉餡。鐵勺子放在小火上,用豬油在上面均勻地涂一圈。爺爺告訴我,這樣做的目的是避免蛋液沾鍋。

接著把一調(diào)羹蛋液倒在勺子上,轉(zhuǎn)動鐵勺,蛋液就能薄薄得鋪成一圓餅,再將一塊肉放在蛋餅上,待蛋液即將干時,把蛋皮對折,把肉包住。一個香噴噴的蛋餃出爐了。看了幾遍后,我主動要求展示“廚藝”。第一次,我忘了放豬油,直接將蛋液倒在勺上,結(jié)果蛋皮揭不起來了,浪費了一張皮子。第二次,我可吸取教訓(xùn),先抹豬油在倒蛋液,心想,如果我多放些蛋液一定會硬一些,這樣會好包些。眼看就要大功告成,可惜肉放太多了,包不住。我真有點想放棄,可是看到爺爺鼓勵的目光,我又拿起勺子開始了新的嘗試,最后功夫不負(fù)有心人,我成功了,我歡呼起來。

吃晚飯時,我在湯一眼就看到一個我做的“杰作”,盡管樣子不太好看,但吃在嘴里的味道一點也不差。通過下午的勞動,我知道蛋餃好吃,但做起來是多么的不容易。體會到了爺爺?shù)男量啵爸x謝你,好爺爺!”

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